ERP Alimentación con Norma ISO 22000:2005

ERP Alimentación con Norma ISO 22000:2005

 

Unybase ha desarrollado un ERP para empresas de todo el sector alimentario, que están o pretenden estar certificadas en Norma ISO 22000:2005

 iso alimentación

El uso de esta nueva herramienta puede ayudar a la implantación en las empresas alimentarías de un sistema de gestión que facilite e incremente la inocuidad de sus productos y procesos y, por tanto, la seguridad y calidad de los mismos.

El mercado cada vez se hace más exigente. Hasta hace poco las empresa alimentarías con llevar la trazabilidad del producto creían que estaba ya todo hecho.

Poco a poco y debido a alguna catástrofe alimentaría se están imponiendo unos sistemas de control más rigurosos, impulsados por los gobiernos y regulados por una normativa.

ISO 22000:2005 posiblemente sea la normativa más exigente y más internacional para la industria agro alimentaría.

normativa iso

El sistema de autocontrol compuesto de los Planes Generales de Higiene (PGH) y el Plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC ó HACCP) está basado en una metodología que ha acabado por imponerse, no sólo por su utilidad científica y técnica, sino por ser hoy una exigencia legal, en el ámbito europeo, y prácticamente una condición previa en el comercio mundial de alimentos.

El ERP Alimentación de Unybase ayuda a las empresas en la documentación, el registro y la notificación de cualquier incidencia detectada en los puntos de control crítico, facilitando el sistema de vigilancia agilizando las medidas correctoras y mejorando los procedimientos de comprobación.

Los puntos de control crítico se han establecido en todos los procesos que implican un movimiento interno/ externo de mercancía: Albaranes de entrada, albaranes de Salida, Movimiento interno entre almacenes/cámaras y manipulación : Sala de despiece, Sala de elaboración.

En el control sanitario se establecen los tipos de inspección, zonas de inspección, elementos de inspección así como las acciones de inspección con detalle de forma de realizarla y productos a utilizar. Una vez definidos zonas, elementos y frecuencia el sistema genera de forma automática una planificación de inspecciones.

Control de los registros: Como todo sistema de gestión basado en las normas ISO, se trata de un sistema documentado, por lo que se definen unos requisitos sobre la documentación. Unybase Alimentación incorpora una Gestión Documental que permite:

  • Identificarlos fácilmente, sabiendo donde se encuentra cada uno
  • Almacenarlos, de manera que sean fácilmente recuperables y a disposición de las personas y organizaciones autorizadas
  • Protegerlos, de manera que siempre estén perfectamente legibles
  • Mantenerlos actualizados, detallando el tiempo que permanecen en vigor y su tiempo de retención, antes de su retirada

El compromiso de Unybase con el sector alimentario es tal que nos comprometemos a desarrollar de forma gratuita todo aquellos aspectos que mejoren de forma notoria nuestro ERP.

Animamos a las empresas del sector a probarlo durante 30 días. Es gratis y sin compromiso de compra.

Puede acceder al detalle de nuestro módulo de control sanitario

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